Curriculum Vitae Susana Barrales

Datos Personales:

Correo electrónico: barrales@guayacan.uson.mx
Lugar y fecha de nacimiento: Huatabampo, Sonora. Diciembre 16 de 1979.
Estado civil: Casada.
Nacionalidad: Mexicana.
Idiomas: Español, Inglés.

Datos Laborales:

Nombre del cargo que ocupa: Técnico Académico del Laboratorio de Análisis de Alimentos.

1. Antigüedad: 4 años, 4 meses.

2. Teléfono y fax: (662) 259 21 63 y 64.

3. Oficina: (Localización) Luis Encinas y Rosales S/N. Col. centro.

Participación en Cuerpos Colegiados:

1. Nombre del cargo: Miembro del Cuerpo Académico de Tecnología de Alimentos.

Período: A partir de 2008.

Formación Académica:

1. Licenciatura:

Título : Químico Biólogo con Especialidad en Tecnología de Alimentos.

Fecha de obtención del grado: Julio 4 de 2003.

Institución : Universidad de Sonora.

País : México.

2. Maestría:

Nombre del Posgrado: Ciencias en Horticultura.

Fecha de obtención del grado : Pasante.

Institución : Universidad de Sonora.

País : México.

Producción científica:

Artículos de Investigación (últimos 5).

  • Evaluación de once variedades de melón Cantaloupe y Honey Dew (Cucummis melo) y su respuesta al Virus Amarillamiento y Achaparramiento de las Cucurbitáceas (CYSDV).
  • Evaluación de polvos y extractos de hojas de neem (Azadirachta indica A. Juss) para el control del gorgojo pinto (Zabrotes subfasciatus, Boheman) en frijol almacenado.
  • Encapsulamiento de Compuestos nitrogenados en matrices poliméricas y zeolitas para su empleo como fertilizante de lenta liberación.
  • Production and functional evaluation of a protein concentrate from giant squid (Dosidicus gigas) obtained by alkaline dissolution.

Artículos de Difusión (últimos 5)

  • Programa de gestión sustentable para la adquisición y almacenamiento de sustancias químicas en las divisiones de Ciencias Biológicas y de la Salud y de Ingeniería de la Universidad de Sonora.

Congresos y Seminarios:

b) Nacionales: 4.

Estancias en Instituciones o Centros de Investigación Extranjeros o Nacionales:

1. Tipo de Estancia : Complemento de Experimental de Tesis de Maestria para la Detección de Virus.

2. Institución: INIFAP-PIEAES.

3. Ciudad y país: Cd. Obregón, Sonora.

4. Período: 1 semana (Enero 2008).

Docencia: 5.

Materias Impartidas:

  • 0349 Laboratorio de Cromatografía (2006-1)
  • 6883 Teoría y práctica de Química I (2008-2)
  • 6883 y 0406 Laboratorio de Química I (2009-2) 5 grupos.
  • 7162 Laboratorio de Química General (2009-2).
  • 7807 Laboratorio de Analítica III (2009-2).
  • 0399 Seguridad e Higiene (2009-2).
  • 7826 Técnicas Aplicadas de Alimentos II (2010-1).