Datos Personales:
Correo electrónico: | barrales@guayacan.uson.mx |
Lugar y fecha de nacimiento: | Huatabampo, Sonora. Diciembre 16 de 1979. |
Estado civil: | Casada. |
Nacionalidad: | Mexicana. |
Idiomas: | Español, Inglés. |
Datos Laborales:
Nombre del cargo que ocupa: Técnico Académico del Laboratorio de Análisis de Alimentos.
1. Antigüedad: 4 años, 4 meses.
2. Teléfono y fax: (662) 259 21 63 y 64.
3. Oficina: (Localización) Luis Encinas y Rosales S/N. Col. centro.
Participación en Cuerpos Colegiados:
1. Nombre del cargo: Miembro del Cuerpo Académico de Tecnología de Alimentos.
Período: A partir de 2008.
Formación Académica:
1. Licenciatura:
Título : Químico Biólogo con Especialidad en Tecnología de Alimentos.
Fecha de obtención del grado: Julio 4 de 2003.
Institución : Universidad de Sonora.
País : México.
2. Maestría:
Nombre del Posgrado: Ciencias en Horticultura.
Fecha de obtención del grado : Pasante.
Institución : Universidad de Sonora.
País : México.
Producción científica:
Artículos de Investigación (últimos 5).
- Evaluación de once variedades de melón Cantaloupe y Honey Dew (Cucummis melo) y su respuesta al Virus Amarillamiento y Achaparramiento de las Cucurbitáceas (CYSDV).
- Evaluación de polvos y extractos de hojas de neem (Azadirachta indica A. Juss) para el control del gorgojo pinto (Zabrotes subfasciatus, Boheman) en frijol almacenado.
- Encapsulamiento de Compuestos nitrogenados en matrices poliméricas y zeolitas para su empleo como fertilizante de lenta liberación.
- Production and functional evaluation of a protein concentrate from giant squid (Dosidicus gigas) obtained by alkaline dissolution.
Artículos de Difusión (últimos 5)
- Programa de gestión sustentable para la adquisición y almacenamiento de sustancias químicas en las divisiones de Ciencias Biológicas y de la Salud y de Ingeniería de la Universidad de Sonora.
Congresos y Seminarios:
b) Nacionales: 4.
Estancias en Instituciones o Centros de Investigación Extranjeros o Nacionales:
1. Tipo de Estancia : Complemento de Experimental de Tesis de Maestria para la Detección de Virus.
2. Institución: INIFAP-PIEAES.
3. Ciudad y país: Cd. Obregón, Sonora.
4. Período: 1 semana (Enero 2008).
Docencia: 5.
Materias Impartidas:
- 0349 Laboratorio de Cromatografía (2006-1)
- 6883 Teoría y práctica de Química I (2008-2)
- 6883 y 0406 Laboratorio de Química I (2009-2) 5 grupos.
- 7162 Laboratorio de Química General (2009-2).
- 7807 Laboratorio de Analítica III (2009-2).
- 0399 Seguridad e Higiene (2009-2).
- 7826 Técnicas Aplicadas de Alimentos II (2010-1).